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为切实做好高考期间餐饮服务食品安全监管工作，杜绝食品安全隐患，近日，麻章区食药监局联合区教育局，对区第一中学、湛江农垦实验中学等设置高考考场的区学校食堂进行全面检查。
此次检查，主要针对食堂从业人员健康和培训、厨房环境、食品采购索证索票、食品加工流程、餐具洗消、食品留样等情况，同时要求学校食堂严格执行餐具洗消保洁制度、确保生熟容器分开使用避免生熟交叉污染。严格落实食品留样制度，做好登记记录，确保每个留样要张贴对应标签。
此次检查将持续到高考结束。以后，该区将不定期抽查全区所有中小学校，确保广大师生的饮食安全和身心健康。
（来源：湛江晚报 特约通讯员 颜荣生 记者 张雅婷）